云南马大泡食品有限公司于2012年8月注册成立，注册资金2000万元，厂区位于楚雄开发区赵家湾生物产业园区，公司占地面积32.3亩，是一家集蔬菜种植发展、收购和腌制加工、销售为一体的酱腌菜食品加工型企业，装备有生产工艺布局比较科学合理的酱腌菜食品生产线，设计年生产能力4万吨，目前产品种类主要有老坛酸腌菜、泡小米辣、泡黄姜、泡红椒、水晶藠头、泡红油辣和剁椒系列等。同时，公司凭借自身强大的研发能力，充分利用本地资源优势陆续开发其它特色产品。
公司已通过食品安全管理体系（ISO22000）认证，先后被认定为云南省农业产业化经营“省级重点龙头企业”、“云南省成长型中小企业”、楚雄州农业产业化经营“州级重点龙头企业”、楚雄州“重合同守信用企业”、云南楚雄国家农业科技园区“重点企业”、楚雄州“企业技术中心”！