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机关食堂厨师 (1人)
西山区
全职
不限学历
11-15年经验
30岁-40岁
不提供住宿
保障福利
  • 每周双休
职位动态
1周前
HR最近登录时间
3天左右
HR平均回复时长
职位详情
厨师工作要求:精通各类厨艺,能做技术指导和员工培训工作。工作描述:1、机关单位食堂厨师,食堂开餐模式为自助形式,主要为中锅或大锅菜。2、能做桌餐;3、按时做好开餐和备餐工作,并保持菜品质量;任职资格:有良好的个人卫生习惯,能吃苦,服从管理,具有一定的团队配合意识和成本控制理念。工作时间:周一至周五。按时参加工作例会和各类培训。工作地点:昆明市西山区范围内的机关食堂。岗位职责:1、负责处理厨房的运作及行政事务;2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示;3、负责制订厨房的各种工作计划;4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;5、保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力;6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本;7、妥善处理客人对出品的投诉;8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范;

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企业信息
云南津轩阁餐饮管理有限公司
民营企业 | 50人以下
西山区国税局食堂
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