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厨师长 (1人)
古城区
全职
不限学历
3年经验
年龄不限
提供住宿
保障福利
  • 有补助
  • 包吃
  • 包住宿
职位动态
1周前
HR最近登录时间
3天左右
HR平均回复时长
职位详情
岗位职责:
1.健全厨房组织,完善厨房设备的布局,制定厨房工作计划;
2.控制设施及成本,增加效益;
3.不断更新、开发、制作新菜品;
4.对厨房的出品、质量和食品成本承担责任,保证菜肴的质量;
5.妥善处理客人对出品的建议及投诉。

岗位要求:
1.熟练掌握厨房运作管理及成本控制方法,熟悉厨房各项设备的性能、使用及保养方法;
2.懂得成本核算,食物原料及食品营养知识;
3.身体健康,品行端正。

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企业信息
古城区十堂餐厅
民营企业 | 50人以下
丽江市古城区祥和商业广场住宅A区底商14-1号商铺(创烽)
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