岗位：食品研发经理

技能：肉制品研发、食品工艺研发

岗位要求:
1、根据市场部需要，提供多种新品开发思路。
2、能独立领导新产品项目研发、产品改良有关工作，负责配方设置、成本控制规范、操作标准、原材料验收标准、产品SOP的编写制定工作;
3、产品研发：熟悉丸类食品生产工艺和研发的小试、中试及产品技术转化和标准制定(原料、工艺、配方，评估方法及成品标准)；负责整个生产过程的质量控制，包括:原材料，半成品、成品和包装材料的理化测试、微生物试；为产品和原材料、包材建立技术标准(材质、尺寸、加工方法、包装形式及工艺、包装材料和成品验收标准)。
4、协调和技术支持：从顾客需求出发，研发测试、客户评估、改良、确认、生产中试；协调销售、采购、生产、质量等跨部门协作。

任职要求: 
1、熟悉速冻食品的生产工艺知识。
2、熟悉食品化学、食品设备、食品加工原理、食品冷藏、食品微生物等知识。
3、具备良好的学习，创新能力及行业敏感度。
4、具备一定的分析和解决问题的能力。

联系我时，请说是在百城招聘网上看到的，谢谢！