岗位职责：（1）负责酒家楼面部的全面工作，认真执行副总经理下达的各项工作任务。
（2）主持日常楼面部的内部会议，协调内部各岗位的工作，使工作能协调一致的顺利进行。
（3）负责制定餐厅服务规范，程序，并组织实施，业务上要求精益求精，不断提高管理水平。
（4）对部署管理人员的工作进行督导，帮助她们不断提高业务能力。
（5）加强现场管理，营业时间坚持在一线，督导员工完成对客人的优质服务工作，并亲自参与VIP客人的服务工作，及时发现和解决服务中出现的问题。
（6）对餐厅服务质量进行严格检查，把好餐厅出品和服务的每一个关口，及时向厨房反映客人对出菜时间和质量的要求，并对客人的投诉在职权范围下及时处理。
（7）了解各地的风俗习惯，生活忌讳。
（8）掌握市场信息，了解客情和客人需求变化，做好业务资料的收集和积累工作，并及时反馈给上司。
（9）重视员工的培训工作，定期组织员工学习服务技巧，技能，定期做好培训记录，并对员工进行考核。
（10）加强对餐厅财产管理，掌握和控制好物品使用情况，减少费用开支和物品损耗。
（11）完成餐饮总监下达的任何工作。 
公司福利：1.不定期的员工拓展活动和节假日各种福利；2.购买社保+年终奖；3.每年的（七、八、九月）凉茶补贴； 4.每年工龄奖；5.满一年购买人身意外保险 ；6节假日补贴工资。7.包吃包住。

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