1.负责员餐员工的工作任务分配；
2.负责检查部门员工的仪容仪表，确保合格上岗；
3.负责督导部门严格按照菜品制作要求进行菜品备料、加工、制作，确保菜品制作质量；
4.及时了解员工就餐需求及季节变化，推出时令菜式，增加花色品种，确保员工就餐满意度；
5.制定员餐厨房操作规程，确保厨房工作正常进行；
6.负责员餐菜品质量、出餐时间的把控工作；
7.负责员餐成本管理，注意节约使用水、电、气及各种物料食材；
8.负责部门辖区的餐后收尾（水、电、气、卫生）的安全检查工作；
9.负责员餐食材的采购提报、收货、验货工作；
10.合理完成每周菜谱制定工作；
11.负责员餐资产管理工作；
12.负责员餐的食品安全管理；
13.负责员餐员工的排班及考勤审核、提报工作；
14.完成上级交办的其他工作。

联系我时，请说是在百城招聘网上看到的，谢谢！