岗位内容：
1. 配合厨师进行菜品出品前的准备工作，如预处理套菜、腌制等。
2. 组织并管理配菜区域，保证每桌食客的配菜数量和质量均衡。
3. 配合厨师控制食材成本，降低浪费率。
4. 协助维护厨房的清洁和卫生。

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