岗位职责
1.供应商管理：筛选、评估供应商，确保稳定优质货源，谈合作、签合同，维护良好关系。
2.采购计划：依据市场需求、库存等，精准制定采购量与时间安排，保障供应不断档、不积压。
3.质量把控：严格检查进场货物健康、品质，不合规坚决拒收，守好食品安全大关。
4.成本控制：调研行情，议价谈判，优化采购成本，同时管控运输、仓储等费用，保障效益。
5.数据记录：做好采购台账，记录价格、数量、供应商等信息，定期复盘，为决策提供依据。
岗位要求
1.专业精通：熟悉生牛养殖、屠宰知识，掌握兽医常识，能精准鉴别牛质。
2.经验丰富：3 年以上生鲜采购经验，擅谈判，熟练用办公软件。
3.市场敏锐：关注牛肉供需、价格趋势，依市场灵活调整采购策略。
4.沟通协作：对内协同多部门，对外联络供应商等，保障信息、物资畅流。
5.素养过硬：职业道德良好，抗压强，能沉稳应对复杂采购状况。

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