1、按照菜谱的顺序烹制，做到准时开饭；
2、保持灶台干净卫生，未用完的荤食原料及时放入冰箱内保鲜，防止变味、变质；
3、烹调时应注意个人卫生，接触食品要洗手，操作时，严格掌握卫生要求；
4、按操作规定使用炊事机械，爱护餐具和厨具；
5、注意节水，节电，节煤气，爱护公物，注意安全，做好防火、防盗、防毒、防腐工作。投料保证新鲜，在烹调、分发过程中防止污染，饭菜温度适宜；
6、55岁以下，会客家菜，川湘菜，大锅菜，会小炒，服从安排，有一定相关经验。
7、工作地址长江三角洲

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