岗位职责:
1. 负责车间生产相关规程、作业指导书、关键控制点等文件的接收、宣导、张贴与归档，确保现场使用新有效版本。有固体饮料生产经验的优先；
2. 深入生产线，监督检查各工序、各岗位是否严格按既定工艺标准操作，避免违规行为，确保生产过程稳定受控。
3. 实时监控并规范填写生产记录，记录关键工艺参数（如温度、时间、压力、pH值、速度、添加剂用量等），确保其真实性、准确性和完整性，并定期汇总归档，对异常参数及时预警并协助调整。
4. 负责生产开始前的首件产品确认，以及生产过程中的定期巡检，评估产品感官、规格等是否符合标准。
5. 监控原辅料、包装材料的工艺适用性，核算关键物料的工艺消耗，协助控制生产成本。
6. 及时反馈问题，传达技术指令，确保生产工艺符合国家食品安全法律法规、公司质量体系及内部管理规定。
7. 保证生产现场的5S管理及卫生状况，确保其符合食品生产卫生规范，避免交叉污染。
任职要求:
1.本科及以上学历，食品科学与工程、食品质量与安全、农产品加工与贮藏、机械制造等相关专业优先。
2.熟悉食品生产工艺原理、食品质量安全标准、GMP/HACCP等管理体者优先系。具备数据分析能力和一定的解决问题能力。
3.责任心强，原则性强，细心严谨，具备良好的沟通协调能力和团队合作精神。能适应车间环境，具备较强的执行力。

联系我时，请说是在百城招聘网上看到的，谢谢！