工作职责：
（1）、 根据厨房各点所列领料清单，如数领料并分到各点。
（2）、开餐前准备好常用菜肴盛装器皿，了解当天订餐情况及所需器皿，做好相应准备。
（3）、确保入堂菜单依次序出菜，提示灶台师傅漏菜式或催菜情况。
（4）、协助厨师做好菜品质量把关，未烹调熟及有异物的菜品要及时提出返工和重做，严格把关食物质量问题，避免发生食物中毒。
（5）、 每天下班后必须清理打荷台和双向调料台，未使用的器皿应及时摆放回保洁柜内。
（6）、其他交办的日常工作事务

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