1.在厨师长安排下，负责各种饭菜的加工制作，保证食品质量
2.严格遵守作息时间，不擅离职守，不脱岗，不窜岗，保证食堂按时开餐
3.严格执行《食品卫生法》，作好食堂卫生，保证无过期变质食品
4.厨师上岗必须工服穿戴整齐，厨房内不得吸烟，未经许可不得以任何动用食堂物品
5.负责每餐划卡统计，无就餐卡人员不得予以就餐
6.服从厨师长调动，维护好厨房器具，作好餐前餐后各项工

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