1.负责按标准要求加工生产各类茶叶产品；
2.负责做好茶叶萎凋环节：根据不同季节不同温度和不同茶类的原料结构，把握好萎凋程度；
3.负责做好茶叶揉捻环节：根据不同的产品特点，把握好揉捻数量、揉捻时间及轻重环节；
4.负责做好车间电路维修及安全防护：清除易燃品，对车间老化电路进行改造，做到安全用电；
5.掌握所使用工具的方法，并精心保管，节约使用备件、材料、油料；
6.定期对机器设备维护保养，遵守安全操作规程，确保安全生产；
7.协助做好其他工作。

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