岗位职责：
1.负责烤鸭烹饪制作，根据卫生标准，保证食品的质量及口感。
2.严格遵守工作流程，妥善保管食材原材料，合理利用，降低成本的消耗。
3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时保持存储区域、烤炉等清洁卫生。
4.检查每日的原料消耗，及时申购、补充；
5、负责对相关门店烤鸭技工人员进行技术指导及监督标准规范执行情况。
岗位要求
1.1年以上烤鸭工作经验。
2.具有强烈的责任心，为人正直。
3.身体健康，吃苦耐劳，服从工作安排。

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