1、每天查看昨日的业务情况，了解当天的业务量，根据菜单及开餐任务，准备好符合标准的食品原料及盛具。
2、协助厨师长及当班主管做好一日三餐供给，按照规定的操作程序进行加工制作。
3、准确无误填写每日原料申购单。
4、能制作当地风味菜品，参加酒店特色菜研发，为满足客户需求提供特色菜品并不断加工改良。
5、善于灵活应用食品原料以及各种原料的摆放位置，要做到心中有数。
6、负责工作区域的卫生清洁工作，保持本区域内的储餐器具的清洁明亮。
7、负责保养所有设备、厨具，在日常工作中主动与餐饮服务配合。
8、闲时备来急时用，切配合理，调味准确。
9、仪表仪容整洁大方，物品摆放合理美观。

联系我时，请说是在百城招聘网上看到的，谢谢！