岗位职责要求：
1. 严格执行食品安全相关法律法规，落实食堂食品安全管理制度、操作规范及应急预案；
2. 负责食材采购验收：核查供应商资质、食材检疫证明，把控原料新鲜度、保质期，杜绝不合格食材入库；
3. 全程监督餐食制作：规范加工流程，及时纠正违规操作；
4. 定期开展食品安全检查：涵盖后厨卫生、设备维护、从业人员健康状况（健康证核查），排查安全隐患并跟踪整改；
5. 组织食品安全培训：向食堂员工普及卫生知识、操作规范，提升安全意识；
6. 检查监督食品安全台账，配合市场监管部门及学校的监督检查；
7. 处理食品安全相关问题与投诉，及时上报突发食品安全事件并协助处置。
 招聘要求
1. 年龄，高及以上学历，食品科学、食品安全、公共卫生等相关专业优先；
2. 2年以上餐饮行业食品安全管理经验，熟悉学校食堂食品安全管控重点者优先；
3.具有高校，单位食堂管理经验；了解高校食堂管理规定;安全意识强；具有一定的组织管理能力；会使用基本办公软件；沟通能力强；
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