岗位职责：
1. 负责牛肉火锅汤底/蘸料制作与出品把控（清汤、牛骨汤、麻辣等按门店标准）。
2. 负责牛肉切配、分部位处理与摆盘，控制出品速度与品质。
3. 负责明档/后厨日常操作、卫生清洁、原料盘点与补货。
4. 严格执行食品安全规范，做好食材保存、加工与留样（如适用）。
5. 配合店长进行新菜品/口味优化与成本控制。
 
任职要求：
 
1. 有牛肉火锅或潮汕牛肉火锅后厨经验优先（会切肉、会打汤更佳）。
2. 能吃苦耐劳，手脚麻利，服从安排，有团队意识。
3. 具备食品安全意识，无不良从业记录。
4. 工作时间：下午三点到晚上九点

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