【岗位职责】
1. 全面运营管理：负责食堂的日常运营管理工作，确保供餐的及时性、稳定性及服务质量达标。
2. 食品安全监管：严格执行《中华人民共和国食品安全法》及相关法律法规，建立健全食品安全管理制度，负责原材料验收、食品储存、加工制作、餐具消毒等全流程的卫生与安全监管，杜绝食品安全事故发生。
3. 成本控制与策划：负责食堂的成本核算工作，包括食材采购预算、库存管理及损耗控制，优化资源配置，提升经营效益。
4. 团队管理与培训：负责后厨及服务人员的日常管理、工作排班、技能培训及绩效考核，提升团队协作能力与服务意识。
5. 沟通协调：作为现场主要对接人，负责与甲方保持良好的沟通，及时处理各类投诉与建议，提升服务满意度。
6. 应急处理：妥善处理食堂运营中的各类突发事件及领导交办的其他工作任务。
【任职要求】
1. 学历要求：大专及以上学历。
2. 工作经验：具有3年及以上餐饮行业管理经验，具有机关食堂、企事业单位食堂或高校食堂管理经验者优先考虑。
3. 专业技能：熟悉食堂/团餐运营流程，精通食品安全管理规范，具备较强的成本管控意识及数据分析能力；能熟练操作办公软件。
4. 综合素质：品行端正，无违法犯罪记录及不良信用记录；具备较强的组织协调能力、沟通表达能力及突发事件应对能力；工作责任心强，具有良好的服务意识和团队精神。
5. 身体状况：身体健康，无传染性疾病，须持有有效期内健康证明（健康证）。

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