岗位职责:

1、协助楼面经理做好日常工作，协调厅面与厨房工作的配合沟通。
2、负责检查餐前餐厅的各项摆设、用品、设施及服务员的仪容仪表。

3、清楚明了当市的沽清情况，可供菜品、酒水、特别推介，订餐动态，服务人员到岗情况，气候、特别日子等与经营有关的信息，并做出妥善的安排

4、在开餐时间里参与服务工作，并在现场督导本区员工为客人提供高效率的服务，确保各岗位按规程规范操作。

5、控制所属区域的客人用餐情况，主动和客人沟通，及时解决出现的问题，较好地处理 客人的投诉，建立良好的顾客关系。 

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