1.负责餐饮部的经营管理、行政管理和日常事务。确保宾馆经营管理方针在本部门的贯彻落实。
2.制订并不断完善本部门的管理制度和工作规程。检查、督导各项管理制度和工作规程的实施，发现问题及时处理和纠正。
3.制定本部的各项营业计划，带领全体员工积极完成各项接待任务和营业指标。分析和总结年度、季度和月度的经营情况。
4.负责考核下属的业绩并实施激励和培训。制订部门培训计划和考核制度，有针对性地组织员工学习理论与业务知识，做好培养人才的工作。
5.熟悉梅州本地餐饮市场，餐饮行业相关工作经验五年以上，熟悉餐厅整体运营管理。
6.服务意识强，有高度责任感。

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