1、工作职责：
（1）独立完成选料、腌制、上皮、烧烤/卤制、斩件、装盘全流程，日产量满足餐厅+宴会需求；
（2）严格执行“色泽红亮、皮脆肉嫩、肥瘦适中”宾馆质量标准。
（3）熟悉卫生管理制度，可制作粤菜烧卤菜及凉菜。
2、任职要求：
（1）有酒店烧腊岗位工作经验优先；
（2）本岗位面试需试岗试菜；
（3）吃苦耐劳，责任心强，服从安排，团队协作意识好

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