1996年4月杜氏创建志晖园圆子鸡餐厅。2013年9月曲靖志晖园美食文化传播有限公司正式成立，由志晖园圆子鸡餐厅（火锅）发展而来，是一家集实体餐饮经营、食品加工销售、美食文化传播为一体的连锁集团公司。公司原名“吉祥饭店”，取自“吉利祥和”之意，在不断的实践、融合、发展中，不仅首先提出了“绿色健康美食文化”理念，研发特色的鸡系列菜品，深受广大消费者的喜爱。
自餐厅创建以来，在社会各界人士的关心、支持与推进下，我们不断发展壮大，2003年8月，第一家分店——麒麟店正式落户曲靖市麒麟区，分店开业后，在原有特色菜品的基础上，我们持续创新融合，精心推出了“风味辣子鸡”、“特色黄焖鸡”等系列菜品，不仅丰富了特色菜肴品种，也为顾客提供了更多的消费选择。2011年10月，第二家分店——阳光店以全新的面貌落户南片区中央商务圈，继续秉承绿色餐饮理念，为爨乡福地的百姓们提供绿色健康美食。志晖园不断创新发展的历程中，在赢得广大顾客赞美的同时，也荣获了相关部门授予的各种奖牌，自2005年以后被多家企事业单位指定为“曲靖市珠江源美食文化节”、“珠江源美食文化活动周”的赛点和参赛单位，并荣获曲靖市第六届珠江源美食文化节“鸡系列”【金奖】、【餐饮百强企业】、【十大品牌菜】、【地方特色菜】、【云南“非遗”圆子鸡火锅】。【诚信单位】、 【云南省餐饮名店】、【云南省餐饮五十强企业】、【四星级美食名店】、【省餐美协理事单位】、【市餐美协副会长】、【独菜名店】、【曲靖市非物质文化遗产保护名录：圆子鸡、辣子鸡】、【辣子鸡传习馆】、【十年耕耘百年梦想】【守合同重信用企业】、【健康餐厅】、特色产品圆子鸡荣获【云南十大经典名菜】等诸多荣誉。
    2014年2月，在沾益县投入500多万元，成立了滇香食品责任有限公司，公司占地面积为1500平方米，引进先进的生产设备和生产工艺，工业化生产辣子鸡，黄焖鸡，又为爨乡人民奉上伴手好礼。相继供应中心成立，投资300万元，占地面积2000平方米，生产我公司各店经营所需的各种料包、原材料、半成品，为公司下一步发展壮大奠定了夯实的基础。2016年10月又一力作，志晖园建宁旗舰店在建宁东路延长线四海潮酒店正式营业，2018年9月旗下品牌【小志气】昆明南亚店落户昆明市西山区南亚第壹城中央广场4F。
   公司发展趋势
 未来的发展中，志晖园将继续以“质量为本、诚信至上、持续改进、顾客满意”为宗旨，以获得的荣誉为动力，以积累的经验为基础，继续秉承健康美食理念，充分发挥自身特色与优势，抓住改革发展机遇，不断建立起一个个绿色健康的特色美食乐园，为爨乡健康饮食文化的传承与发展贡献自己的力量。
我公司已形成新型的餐饮产业链，从绿色养殖到工厂加工到上餐桌，志晖园圆子鸡将在五年内实现美食发展工程亿元企业目标。