地道的中原特色名吃—大盘鸡，**是好友聚会时的**美食

花钱不多又能让人过足肉瘾

满满一盘热热闹闹 有荤有素

且不说香滑的鸡肉入味的配菜、咸香黏稠又下饭的汤汁

单单是在桌前一坐下、那热闹的氛围一下子就出来了。

大盘鸡似乎真成了大家三五成群 隔三差五聚餐时的不争之选，再配几个凉菜、来瓶傻子张私人定制酒，那叫一个美哉！

在中原聊起大盘鸡 就不得不说一说“傻子张”的故事——

创业之初，为了找准商机，傻子张创始人奔波于南七北六十三省之间，到处去发现去考察去学习。一次行至南方某个城市，发现有些饭店在客人进店消费时只收菜钱，而米饭则是免费的，这些饭店无疑都是人气很旺。这一细节吸引了他，素以精明著称的南方人在餐饮经营上却如此不会算账，此中必有奥妙...他确信这有值得参考的地方。这也为 他之后的餐饮之道埋下了种子。

生命是上天赋予我们的财富，而选择什么样的生活，则完全取决于我们自己。是要生活的丰富、充实而热烈，还是要生活的单调、平庸而贫乏？

——傻子张告诉我们，既然生而为人，就要活的有意义有价值！

正是这种价值观的**，傻子张的创始人不断的思考，学习，倾注精力，一点点精进厨艺，实现自我价值。自己**擅长的拿手好菜大盘鸡在他永不满足的精神要求下…不断改进。为了能够做出更加好吃的大盘鸡，他要求自己不定时的去那些大盘鸡名地调研学习，学人之长，补己之短。为了能更加适应河南当地人的口味，他又巧妙地结合豫菜的核心，并加之川菜之魄，以科学的配方烹制出了新鲜、健康、美味的具有中国特色风味的品牌——傻子张大盘鸡。

没有真功夫，哪敢战沙场！在二零零零年 新千年之际，一切准备就绪的傻子张大盘鸡正式成立。

有厨艺还要有思想，傻子张创始人虚心参悟南方人看似很傻的经营策略，也尝试做起了傻瓜生意，在自己的店里大胆推出，吃大盘鸡一份，米、面、汤随便吃的经营策略。这种销售模式在当时业内还属**，也引起了不小的轰动和口碑相传的景象，进店消费的顾客数量持续稳定的增长。

我想除了够味的大盘鸡之外，更与老板大方推出的米、面、汤随便吃有关，因为这确确实实让那些爱好吃大盘鸡的顾客，在享用美味的同时得到了实实在在的实惠。而店家的人气也越来越旺，这种双赢是一个企业好的开始。

为了让更多的人更加方便的找到傻子张大盘鸡，为了确保大盘鸡的新鲜健康美味不打折，

应市场需求，在这十几年间 傻子张顺势而为开了很多家直营分店，并且成功运作了1000+家加盟店，真正做到了街头巷尾 随处可见“傻子张”

同时公司还建立了一套完善的产业链，有自己的配料加工厂，源头采购，从生产加工，派专人研究调配，严格把关，**到毫厘，到物流配送，保证了口味统一，质优价廉，方便快捷，这样才能保护加盟商的利润，才能坚守自己的品牌形象。

如今傻子张这个品牌已遍布全省，深入人心。有专业的运营团队，从店面选址，装修，采购，宣传，营销活动（网络推广）到店面开业运营，都有专业人员跟踪服务，打造一个保姆式服务创业平台

傻子张餐饮不忘初心，坚守好料、好肉、好菜、好味道，坚持吃大盘鸡送米面汤的优惠政策让利给顾客。注重“中国特色风味大盘鸡”品牌的同时，更注重“生态、健康、营养”，不单单要求做到口味好。它从食材的产地、制作、装盘都有自己的标准和要求。美食也是一种艺术！

随着人们对健康、营养的要求越来越高，傻子张也将更加全心全意、专业专注为顾客做好每一盘菜……

傻子张大盘鸡，必将——持金色思想，树百年品牌！